≡ Menu

RESEP KECIPUT WIJEN ONDE ONDE CEPLIS

Keciput atau onde onde ceplis biasanya mudah kita temui pada saat hari raya. saya yakin anda yang besar di desa atau sub urban akan sangat familiar dengan kue tradisonal yang satu ini. Resep keciput sangat sederhana dan tidak rumut, saking simplenya sebenernya jajanan ini bisa disebut cemilan. tidak selalu berbentuk bulat ada juga yang panjang bahkan taburanya bisa juga di ganti dengan keju bukan wijen.

Resep Keciput

1 Kg tepung ketan kering
2 cangkir tepung beras
2 btr telur ayam
soda kue sedikit saja
Santan kental sesuai kebutuhan
Gula secukupnya
wijen untuk taburan secukupnya
Minyak kelapa Secukupnya

Cara Membuat Keciput

resep keciput wijenTelur dikocok sebentar saja kemudian campurkan tepung ketan dan tepung beras dengan soda kue sedikit saja ditambah gula masukan kedalam adonan telur. Rebus santa di aduk jangan sampai pecah selanjunta tuangkan
santannya dalam keaadaan hangat lalu adonan diuleni sampai kalis cirinya adonan tidak lengket dan dapat dipulung.

Ambil sedikit adonan kemudian buat bulatan bulatan kecil kecil sedangkan untuk membuat keciput panjang tinggal bentuknya saja yang dirubah. hamparkan wijen diatas wadah yang agak lebar dan geldningkan bulatan yang sudah kita buat diatas wijen. panaskan minyak, pada saat suhu setangah panas masukan keciput wijen yang sudah kita buat goreng sambil diaduk aduk hingga matang dan renyah dan kering coba rasakan pasti gurih. Selamat menikmati resep kue keciput.

{ 0 comments… add one }