RESEP WINGKO BABAT OVEN SEDERHANA ASLI

Resep Wingko Babat oven pada prinsipnya sangat sederhana. Dalam khasanah kue klasik penganan ini disebut Wingko saja atau sering juga disebut sebagai Wingko Babat yang merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Penganan ini adalah kue tradisionla yang terbuat dari kelapa dan campuran beberapa bahan-bahan lainnya. Dibagian pantura atau pantai utara bagian Jawa cemilan ini sangat terkenal. Anda yang pernah bepergian meintasi daerah tersebut akan sanagt mudah menemukan kue ini dijual di stasiun kereta api atau stasiun bus dan tentu saja di toko oleh-oleh. Saat ini Wingko yang paling dikenal publik dan tersohor dibuat di kota Semarang. Banyak orang mengira Semaranglah asal Wingko padahal aslinya dari Kota Bababt Bojonegoro Jatim. mau mencoba membiatnya sendiri? ini dia Resep Wingko Babat Sederhana.

Resep Wingko Babat

2400 cc santan
600 gram tepung ketan
550 gram gula pasir
400 gram kelapa muda yang di parut kasar
400 cc santan aren
120 gram sagu tani
4 lembar daun pandan
1 sendok teh garam

Cara Membuat Wingko Babat

Langkah pertama campurkan bahan tepung ketan kemudian gula pasir dan santan serta sagu tani diikuti dengan garam. Selanjutnya masukan daun pandan dan parutan kelapa muda. Campuran bahan-bahan tersebut dimasak hingga mengental serta sampai mendidih. Siapkan loyang yang sudah di oleh sedang minyak sayur kemudian tuang tuang adonan dan padatkan.

Siapkan oven panaskan kemudian panggang loyang, olesi dengan santan aren dan panggang lagi sampai terlihat permukaannya berwarna kuning kecoklatan atau samapi matang. Angkat loyang angin anginkan sampai dingin kemudian potong potong.

Ini termasuk kue tradisional sederhana. prosesnya tidak sulit hanya saja memang memerlukan ketelatenan. saya yakin anda bisa memperkatekan dengan mudah resep wingko babat