CARA MEMILIH DAGING YANG BAIK

Hari ini pasti banyak daging dirumah bukan, sebelum mengkonsumsi ada baiknya memperhatikan ciri-ciri daging yang baik terutama sapi yang baik serta aman. Cara memilih daging yang baik saya rasa perlu saya tulis di blog ini mengingat sebentar lagi akan banyak sekali beredar berbagai macam danging. Memastikan daging yang kita terima sehat adalah langkah pertama untuk menjaga kualitas kesehatan keluarga karenanya untuk melengkapi resep masakan daging saya buat posting ini. bagi anda

Perlu diingat daging sapi yang mempunyai kualitas bagus adalah yang berwarna merah cerah, tidak akan terdapat bercak berwarna gelap dengan permukaan yang terlihat mengkilap. Selain itu anda juga perlu perhatikan daging sapi yang baik dan berkualitas memiliki tekstur serat halus, dengan warna lemak kekuningan.

Apabila daging terlihat kaku dan terlihat berwarna gelap artinya hal ini menunjukkan proses  pemotongan hewan dilakukan pada saat tidak tepat, kondisi ini adalah kondisi dimana hewan dalam keadaan lelah serta stres atau memang sengaja tidak diistirahatkan sebelum dilakukan proses pemotongan. Ciri lain daging yang memiliki warna cokelat menandakan bahwa daging tersebut sudah terkena paparan udara terlalu lama.

Poin poin diatas penting untuk diperhatikan terutama pada hewan yang baru dipotong. Pemiriksaan adanya cacing hati pada hewan juga harus dilakukan sebelum proses pemotongan. Jika anda sudah mendapatkan daging yang bagus silahkan kunjungi resep masakan yang sudah saya buat khusus di hari ini ada resep bakso daging sapi dan juga resep abon sapi. untuk penggemar kambing ada resep sate kambing.