≡ Menu

RESEP PUTU AYU ENAK DAN EMPUK

Resep putu ayu pernah dengar? yah penganan yang satu ini termasuk kue yang digemari, anda akan menemukan dengan mudah jajan pasar ini. Penggemar cemilan ini tidak hanya anak anak bahkan orang tua sekalipun banyak yang menyukainya tidak heran dalam bisnis jajanan produk yang satu ini pasti ada. Koleksi lain sudah saya posting di resep kue basah disana ada kumpulan berbagai penganan klasik yang bisa anda gunakan sebagai referensi. Kali ini kita akan mencoba salah satu cemilan klasik yang pasti tidak asing bagi anda.

Bahan Kue Putu Ayu

resep kue putu ayu

  • Beras ketan sebanyak 125 gram, cucu dulu
  • Rendam beras 125 gram semalam, pilih beras yang baik cuci dulu
  • Garam halus 1/8 sendok teh
  • Kelapa parut yang tidak terlalu tua 100 gram dari 1/2 kelapa
  • Vanilli sebanyak 1/8 Sendok teh, gunakan yang bubuk
  • bahan taburan siapkan kelepa parut dari 1/4 butir kelapa tambah sedikit garam
  • Gula jawa yang disisir untuk isi sebanyak 75 Gram

Cara Membuat Putu Ayu

Resep putu ayu memerlukan sedikit penyesuaian  jika anda anggap terlalu sedikit anda bisa menyesuaikan takaran resep kue putu ayu diatas sesuai kebutuhan anda. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah membuat tepung dari beras ketan dan beras biasa yang sudah anda tiriskan, tumbuk keduanya jangan dicampur kemudan ayak ambil tepung halusnya. Setelah jadi campur tepung beras dan beras ketan tambahkan garam, vanilli bubuk dan kelapa aduk sampai campuran rata.

Siapkan cetakan, tuang adonan kue putu ayu sekitar setengah dari tinggi cetakan, taburkan gula jawa sesuai selera tidak usah terlalu banyak kemudian diatasnya dituang adonan lagi. Supaya cukup padat anda bisa menekan bagian atas sedikit saja. Proses mengukus memerlukan waktu sekitar 30 sampai 40 menit angkat setelah matang dan beri taburan kelapa. Cemilan yang sejenis anda bisa lihat di posting resep kue tradisional dibagian lain blog kue kering ini. Dalam perkembangan terkini ada cukup banyak model baru yang bisa juga anda buat tentu setelah piawai dengan pola dasar ini. Saya selalu berharapa emoga sukses dengan percobaan anda dengan kreasi resep putu ayu.

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment