≡ Menu

RESEP KUE DONAT KENTANG

Resep kue donat kentang . Jika sebelumnya dengan bahan ubi sudah saya posting nah giliran sekarang berbahan kentang. saya suka kreasi seperti ini karena kita tidak terjebak kepada mainstream yang ada. Dengan kreasi cerdas maka kita bisa menghasilkan penganan yang tidak saja enak tetapi juga memiliki manfaat untuk memberdayakan hasil pertanian lokal. untuk bahan Kue Donat yang lain anda bisa membuat kreasi sesuai imajinasi anda jika sukses siapa tahu bisa buka bisnis baru.

Bahan Resep Kue Donat Kentang

resep kue donat kentang

  • Air hangat sebanyak 50 cc
  • Fermipan 1 sendok makan
  • Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
  • Susu sapi segar sebanyak 200 cc
  • Mentega yang bagus 60 gr
  • Garam halus sebanyak 1 sdt
  • Gula pasir lagi sebanyak 50 gr
  • Kentang yang sudah direbus 200 gr
  • Kuning telur sebanyak 3 butir
  • Vanili 1 sdt
  • Tepung terigu siapkan 250 gram
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat Donat Kentang

Setelah anda pastikan semua bahan resep kue donat sudah tepat saarnya melangkah ke step berikutnya. Buat bahan gist dengan cara campurkan air hangat, fermipan dan gula pasir 1 sdt, tunggu sampai mengembang dan lunak kemudian aduk rata dan larut, pisahkan. selanjutnya masak sampai mendidih Susu, mentega, garam dan gula 50 gram, aduk perlahan sampai suhu hangat dan kentang yang sudah dihaluskan siap dimasukan kedalam adonan, tambahkan telur kocok pelan pelan saja kemudian bahan gist serta vanili ditambahkan kedalam adonan dan kocok merata.

Selanjutnya terigu sedikit demi sedikit dimasukan sambil di remas (diuleni), biarkan adonan sekitar 30-45 menit dengan ditutup lap yang dibasahi, lanjut beri terigu lagi perlahan juga sampai adonan tidak lagi lengket. Setalh anda pastikan adonan telah rata dan siap dibentuk, buat bentuk donat dan goreng sampai matang kecoklatan, jika suka bisa ditabur dengan gula halus.

Saya akan buat update terbaru bebeerapa varisi yang nantinya berasal dari resep dasar yang ada disini hanya saja beberapa bahan akan mengalami perubahan tunggu updatenya ya, anda juga bisa melihat variais lain di blog resep donat yang saya jadikan sumber terbaru.. Jika sudah sukses mencoba gak ada salahnya melihat resep kue kering juga, sebentar lagi kan lebaran. semoga anda mendapat manfaat dari posting resep kue donat kentang.

{ 0 comments }

RESEP NASI GORENG POPULER

Resep nasi goreng populer kali ini saya buat lebih kepada kesukaan saya kepada masakan khas Indonesia ini tidak peduli apakah itu Nargor gila dari Jawa, oriental sederhana atau seafood asalkan pedas saya pasti suka. Ada waktu tersendiri untuk menikmati khasana kuliner yang hanya di dapat di negeri ini. Meskipun tajuk blog ini adalah blog resep kue saya yakin pembaca tidak keberatan saya berbagi  resep makanan enak ini.

Bahan Nasi Goreng Ayam

  • Nasi Putih yang pera 250 gr
  • Minyak sedikit saja 1,5 sendok makan
  • Bawang putih juga di iris tipis 1/2 siung
  • Bawang merah yang sudah di iris tipis 1,5 btr
  • Kecap asin 1,5 sendok makan
  • Kecap manis 1/2 sendok makan
  • cabai hijau sebanyak 2 buah
  • Jika suka siapkan hati ampela rebus 1
  • Daging ayam yang giling atau suwir 75 gram
  • Telur ayam 1 btr
  • Kaldu ayam instan 1/4 sendok teh
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh

Cara Membuat Nasi Goreng Ayam

resep nasi gorengDalam resep nasi goreng diatas pilihan penggunaan apela dan ayam tergantung dari selera anda, jika tidak suka jerohan perbanyak ayamnya, penggunaan daging giling lebih kepada kemudahan kalau mau yang suwir tidak ada salahnya juga.Setelah bahan siap, minyak dipanaskan segara setelah cukup panas masukan cabai hijau yang sudah dipotong serong bawang merah dan bawang putih tumis bahan bahan tersebut sampai berbau harum.

Kemudian ayam dan ampela rebus yang sudah dipotong dadu kecil masukan penggorengan, diaduk sebentar saja langsung masukan telur yang sudah dikocok bebas aduk terus sampai matang telur dan daging ayamnya. terakhir nasi dimasukan menyusul merica bubuk kemudian kaldu ayam instan, kecap asin dan kecap manis, aduk lagi pelan sampai anda yakin bumbu sudah tercampur merata, angkat dan sajikan. Inti dari masakan ini adalah perpaduan bumbu sedangkan cara bikinya sangat mudah menurut saya tidak sesulit kue kering.

Beberapa referensi saya yang lain bisa dilihat dari sumber resep nasi goreng yang cukup lengkap. Pada perlkembanaganya memang ada banyak pilihan nasi tinggal bagaimana kemampuan kita membuar variasi yang lebih enak tentunya. Oke nantikan resep masakan berikutnya san selamat mencoba resep nasi goreng

{ 0 comments }

RESEP KUE NASTAR ENAK RENYAH

Resep kue Nastar selalu menjadi incaran para penggemar kue apalagi menjelang hari hari besar. Resep nastar istimewa akan saya bagikan untuk anda dan pastinya sudah melalui proses ujicoba. Cara buat kue nastar sebenarnya sangat mudah namun memang terkadang bagi pemula ada hal2 kecil yang seringkali menggangu namun jang kuatir dengan latihan maka anda akan terampil membuat Nastar. Bersam beberapa kue yang lain cemilan yang satu ini sangat dikenal sebagai kue lebaran maka sangat tepat jika anda mulai mencoba membuatnya saat ini.

Bahan Resep Kue Nastar

resep kue nastar

  • Tepung terigu 250 gr
  • Mentega 175 gr
  • Tepung maizena 25 gr
  • Susu bubuk 1 sdm
  • Gula halus 50 gr
  • Telur 4 butir, 3 untuk adonan.
  • 1 untuk olesan
  • (opsional) Cengkih 50 gr, untuk hiasan
  • Nanas 1/2 buah, parut
  • Gula pasir 100 gr
  • Kayu manis 2 cm
  • Garam 1/2 sdt

Cara Membuat Nastar

Setelelah anda memastikan takaran resep kue nastar tepat selanjutnya  buat Selai nanas caranya rebus nanas parut besrsama gula pasir. kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.

Kemudian buat Nastar, campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut. Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi seiai nanas. Hiasi atasnya dengan cengkih lalu olesi dengan kuning teiur. Letakkan di atas Ioyang yang sudah diolesi margarin secukupnya. panggang selama 25 menit.

Mudah bukan. Resep kue kering yang sederhana seperti berbagai macam kue lebaran yang lain memang cukup digemari dan anda bisa mempraktekanya dirumah variasi lain anda bisa lihat di posting  resep kue kering nastar  disana berbagai variasi unik yang sudah kami kembangkan bisa anda coba. Tidak hanya untuk konsumsi pribadi dan keluarga anda bis juga mulai melirik pangsa pasar jajanan khas ini apalagi menjelang hari raya sudah bisa dipastikan pesanan anda akan meningkat tajam. Jika ada yang hendak berbagi silahkan memberikan komentarnya di posting resep Kue Nastar.

{ 1 comment }

STRATEGI USAHA KUE BASAH

Pasca lebaran usaha kue basah biasanya menjadi lesu, pedagang dadakan yang sangat ramai pada musim ini akan meninggalkan bisnis mereka dan akan datang lagi di saat musim lebaran tiba. Usaha dengan pola tidak kontinyu semacam ini tentu bukan pilihan jangka panjang, sebagai pengusaha kita harus lebih kreatif memilih strategi untuk melangsungkan bisnis kue basah. Peranyaanya apakah memang ada pasar yang besar untuk jenis jajanan pasar diluar bulan Ramadhan? jawabanya ada mskipun tidak sanagt besar.

usaha kue basah

usaha Kue Basah, By Dietrich Ayala (Flickr: Yogyakarta) [CC-BY-2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons

Fakta tentang fenomena usaha kue basah diluar bulan puasa ini saya temui beberapa waktu yang lalu. Jika biasanya pasar tradisional yang menjadi pusat peredaran penganan klasik ini ternyata ada beberapa pedagang yang tadinya berjualan saat puasa meneruskan usahanya diluar masa ramai tersebut, hasilnya bisa disebut tidak mengecewakan. Prinsip usahanya memang sangat sederhana bahkan cenderung stagnan yaitu berbagi resiko. Kekhawatiran terbesar pedagang kue basah adalah daya tahan daganganya yang tidak lama karenanya para pebisnis tradisional yang saya temui membagi resiko dengan berbagi peran. Ada yang menjadi pemilik tempat yang tidak membeli jualanya hanya sekedar menerima titpan dan ada pemasok. Untuk meningkatkan peluang keuntungan anda juga bisa membuatnya sendiri pilih yang paling laris resepnya ada disini.

Pemilik tempat biasanya hanya menyediakan meja dan penjaga kemudian para pemasok menitipkan barangnya, jumlahnya tidak terlalu besar dan pada saat sore kue yang tidak terjual akan diambil kembali. Prosentase keuntungan yang sangat besar menjadi strategi lain untuk menguragi resiko kerugian. Saya sendiri adalah penyuka penganan tradisional dan secara rutin membelinya dan ternyata cukup banyak orang orang seperti saya. Membangun bisnis berdasarkan kepercayaan seperti ini memang memerlukan waktu tetapi saya yakin asalkan anda konsisten maka akan terbentuk chemistry antara anda sebagai pemilik tempat atau pemasok dan pelanggan setia anda.

{ 0 comments }