≡ Menu

RESEP KUE LAPIS TEPUNG BERAS

Kue lapis adalah salah satu kue tradisional yang secara khusus memiliki tempat spesial bagi saya. dalam posting terdahulu saya pernah membuat tulisan tentang resep kue lapis tepung beras versi lain nah sekarang saya akan membuat variasi lain yang bisa anda coba di rumah. jika anda tertarik dengan versi sebelumnya bisa dicek di sini.

Bahan Resep Kue Lapis Tepung Beras

2 gelas atau 250 gram tepung beras
200 gram gula pasir
2 bungkus vanili
6 gelas atau 1500 cc santan yang berasal dari 1 butir kelapa
2 sendok teh pewarna makanan

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras

resep kue lapis tepung beras
1. Pertama campurkan tepung beras dan gula serta Vanili kemudian aduk rata semua bahan yang telah tercampur dan tuangi santan sedikit demi sedikit. Bagi dua adonan dan beri warna 1 bagian.

2. Kedua siapkan loyang dan olesi dengan minyak, panaskan sebentar saja. selanjutnya ambil sebanyak 1 sendok sayur adonan yang putih atau yang tidak diberi pewarna kukus sebentar sampai setengah matang. Berikutnya tuang 1 sendok sayur kali ini adonan yang berwarna dan kukus kembali juga sampai setengah matang. Ulangi langkah pengukusan diatas hingga seluruh adonan habis. setelah semua habis kukus seluruh kue lapir dari tepung beras anda hingga matang seluruhnya. Angkat dinginkan sebentar kemudian potong-potong dan siap untuk di hidangkan.

Pada prinsipnya resep kue lapis tepung beras bahan dan proses pembuatan tidak berbeda dengan versi sebelumnya hanya saja kali ini kita menggunakan takaran yang sedikit berbeda. Ukuran bahan diatas bisa anda bagi menjadi 2 kali proses agar lebih memudahkan anda dengan demikian hasilnya tidak terlalu tebal. Mudah sekali bukan? selamat berkreasi.

{ 0 comments }

RESEP KUE KERING PUTRI SALJU KACANG

Resep kue kering Putri Salju sudah pernah saya tulis sebelumnya dan sekarang kita akan membuat kreasi lain dengan penambahan bahan Kacang mete. Proses pembuatanya tidak terlalu sulit sama dengan versi klasik hanya saja sekarang anda menambahkan bahan baru itu saja. Jika anda cermati dengan baik dan melalui beberapa percobaan saja maka anda akan terbiasa. Mungkin nanti setelah ini anda harus melihat posting resep brownies kukus untuk meningkatkan skill terutama dalam membuat adonan.

Bahan Resep Kue Kering Putri Salju Kacang Mete

resep kue kering putri salju

  • Mentega tawar yang dibekukan 125 gr
  • Gula kastor siapkan 50 gr
  • Kacang mete yang sudah dipanggang dan dihaluskan 100 gr
  • Tepung terigu 125 gr
  • Untuk bahan taburan
  • campurkan 75 gr gula bubuk ditambah 1/4 sdt Vanilli

Cara Membuat Kue Putri Salju Kacang

Setelah takaran resep kue kering putri salju anda pastikan pas. Kita masuk langkah pertama masukan gula pasir dan mentega kocok kedua bahan hingga berwarna pucat. Giliran selanjutnya kacang mete dan terigu dimasukan kedalam adonan dan diaduk sampai merata. Setelah selesai masukan kedalam lemari es kurang lebih setengah jam.

Siapkan cetakan sesuai selera bentuknya. Kemudian cetak kue kering putri salju anda dengan bentuk sesuai selera yang paling umum benbentuk bulan sabit, tata diatas loyang dan panggang dalam suhu sekitar 160 derajat Celcius sekitar 20 menit. Tunggu sampai kua anda masak dan  setelah matang angkat. Persiapkan bahan untuk menabur yang sudah anda olah, taburi dengan bahan taburan dengan cara di gulingkan atau ditaburkan saja. Mudah bukan? variasi resep kue putri Salju juga bisa anda buat sewaktu waktu.

Sebenarnya cukup banyak variasi yang bisa anda buat. Secara garis besar bahan yang dinutuhkan sama namun ada beberapa tambahan. Cemilan ini sangat populer hampir diselurih Indonesia. Daftar panjang resep kue kering sudah saya buat dalam bundel posting anda bisa melihatnya di resep kue lebaran disana ada banyak jenis penganan yang populer di hari raya, daripada beli kenapa tidak mencobanya sendiri. Selamat mencoba Resep kue kering Putri Salju.

{ 0 comments }

RESEP KUE LAPIS KUKUS LEZAT

Resep kue lapis tepung beras kukus ini masuk kedalam jajaran kue basah. Secara pribadi saya menyukai cemilan yang manis ini. Meskipun dari segi daya tahan tidak sebaik kue kering namun bisnis jajan pasar selalu saja bergairah bahkan pada hari hari bisa sekalipun fenomena ini menunjukan konsumsi penganan klasik cukup konsisten. Dari segi bahan saat ini ada banyak variasi namun konsep tradisional menurut saya selalu memiliki kelebihan tersendiri naha bagi anda yang suka penganan modern ada resep kue bolu cek juga ya. Yuk dicoba ya.

Bahan Kue Lapis

resep kue lapis

  • Tepung beras 250 Gram
  • Santan dari 1 butir kelapa (sekitar 6 gelas)
  • Gula pasir 200 gram
  • Vanili sebanyak 2 bungkus
  • Pewarna makanan 2 sendokteh
  • Untuk alternatif pewarna alami bisa menggunakan suji

Cara Membuat Kue Lapis

Saya selalu mengingatkan untuk menyesuaikan takaran resep kue lapis tepung beras kukus sesuai kebutuhan anda tentu konversinya saya sarankan untuk berpatokan dengan ukuran diatas. Setelah semuanya siap campur semua bahan kecuali pewarna makanan, tuang santan pelan pelan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk setelah semua bahan tercampur bagi 2 adonan yang 1 bagian beri warna.

Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak, atau anda bisa menggunakan alas plastik tahan panas.  Ambil 1 sendok adonan tanpa pewarna kukus jangan terlalu lama sekitar 5 menit kemudian tuang 1 sendok adonan yang sudah diberi warna masak kukus sampai matang. Ulangi langkah ini sampai semua adonan habis.

Potensi Kue Lapis Tradisional

Resep kue lapis ini akan berguna tidak saja ketika anda mau berkreasi untuk keluarga. Pada waktu tertentu misalnya Ramadhan permintaan jajan pasar ini sangat tinggi. Anda bisa membuat beberapa variasi dan mulai memasarkan dengan pola titip jual atau konsinyasi. jika anda cermati dari bahan resep kue lapis tepung beras diatas modal yang diperlukan tidak terlalu tinggi.

Penganan klasik ini sangat digemari saat menjelang buka puasa, pas sekali bukan dibuat pada bulan Ramadhan, makanya banyak penjual kue basah yang pasti menyediakan variasi cemilan yang satu ini alasan utama disamping enak juga cukup baik dari aspek kesehatan karena tidak mengandung minyak. Kalau subyektif saya yang palaing menarik adalah campuran pandan dan buah nangka atau pisang, tentu yang seperti ini tidak banyak anda jumpai dipasaran perlu sedikit kreatifitas untuk membuatnya. Jangan lupa sekalian cek resep kue kering dan kalau sudah mencoba jangan lupa sharing ya di komentar resep kue lapis .

{ 0 comments }

RESEP BROWNIES KUKUS ALA AMANDA

Resep Brownies Kukus ala Amanda ini adalah racikan yang secara umum mirip dengan salah satu merk terkenal dibandung, saya sebut ala atau seperti maksudnya adalah mirip bukan asli resep mereka lho ya. Cerita tentang bisnis kue yang melegenda di bandung tersebut selalu menjadi isnpirasi saya bagaimana sebuat kratifitas dan inovasi dari kue bolu dipadukan dengan usaha keras menghasilkan sukses yang luar biasa. Saya telah membuat tulisan inspiratif tentang bagaimana perjuangan merk yang dikenal luas di Jabar ini anda bisa melihatnya kemudian.

Bahan Membuat Brownies Kukus

resep brownies kukus

  • 7 butir telur (350 gram)
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gram gula pasir halus
  • 125 gram Terigu protein rendah diayak
  • 1/2 sendokteh baking powder diayak juga
  • 15 gram emulser kue seperti Ovalet
  • 50 ml minyak sayur dicarikan
  • 50 gram margarin dicairkan
  • 25 gram cokelat bubuk dicairkan
  • 1 sendok makan cokelat pasta

Bahan untuk cokelat ganache

  • 250 gram dark making chocolate dicairkan kemudian dinginkan
  • 150 gram margarin

Cara Membuat Brownies Kukus

pastikan takaran resep Brownies Kukus sudah sesuai, selanjutnya masukan telur, vanili, garam dan gula pasir kocok sampai gula terlarut kemudian masukan terigu dan baking powder aduk ulang sampai mengembang. Masukan perlahan lahan bahan bahan yang dicarkan sambil aduk dengan menggunakan spatula minyak sayur, margarin, coklat bubuk dan coklat pasta hingga merata.

Adonan sudah siap, kemudian loyang untuk mengukus ukuran 20 x 20 beri alas plastik bening, masukan donan kedalam loyang dan kukus selama kurang lebih setengah jam, setelah diangkat di dinginkan. Siapkan cokelat ganache aduk bahan2nya. Ambil 1 buah cake, lapisi dengan cokelat ganache kemudian tumpuk dengan  tumpuk dengan cak yang lain  kemudian  siram lagi seluruh permukaam dengan cokelat ganache hingga rata, selanjutnya diamkan hingga mengeras.

Saat ini cukup banyak varian yang dibuat oleh para ahli setelah cemilan ini meledak dipasaran, anda tentu harus banyak mencoba sampai benar2 bisa membuat hasil yang memuaskan dan jangan pernah berhenti belajar. Selamat anda sukses membuat Kue Brownies Kukus.  Ada cukup banyak cara menghasilkan bronis yang enak meskipun saya tidak pernah bis menjamin rasa yang akan anda hasilkan sama persis siapa tahu buatan anda justru lebih enak. Karena ini bukan kue kering maka masa penyajianya pun terbatas. Sekarang siap disajikan kreasi anda dengan resep kue Brownies.

{ 3 comments }

RESEP KUE BOLU GULUNG ENAK

Resep kue bolu gulung nan lezat serta kreatif akan kami sajikan dalam posting kali ini. Meskipun judul dari blog ini adalah resep kue kering namun tidak ada salahnya sesekali kami membahas tentang saudaranya yaitu si kue basah dan untuk mengawali proyek tersebut saya membuat tulisan ini untuk anda. Resep kue bolu gulung ini tidak terlalu susah dibuat, tidak percaya perhatikan ya.

Bahan Resep Kue Bolu

  • 12 telur diambil kuningnya
  • 3 Telur ambil putihnya
  • 10 gr custard powder
  • 25 gr bubuk susu
  • 120 gr gula pasir cari yang halus
  • 70 gr Terigu
  • I5 gr Maizena
  • 100 gr maises
  • 150 gr potongan buah prunes
  • 100 gr mentega

Cara Membuat Kue Bolu Gulung

resep kue boluPastikan takaran resep kue bolu gulung anda tepat kemudian lanjutkan dengan langkah pertama, kocoklah telur dicampur dengan gula pasir sampai berwrna putih dan mengembang, kemudian diatasnya Ayak tepung terigu, maizena, custard powder, dan susu bubuk jangan lupa aduk rata. Langkah kedua tuangkan sedikit demi sedikit mentega sambil diaduk perlahan lahan, gunakan spatula untuk mengaduk, setelah rata masukan maises dan aduk kembali.

Setelah adonan siap olesi loyang berukuran 28 x 28 x 3 cm dengan margarin kemudian beri alas kertas roti, beri potongan buah prunes diatas loyang setelah siap semuanya perlahan tuang adoman ke dalam loyang dan ratakan. Oven diatur pada suhu 180°C untuk memanggang selama 10 menit hingga matang. Setelah diangkat berikan olesan selai stroberi di seluruh permukaan cake dengan, dinginkan. Saatnya membuat gulungan padat Gulung padat setelah di dulung padat masukan pendingin selama 20 menit. Anda siap menikmati hasil dari resep kue bolu.

{ 0 comments }

RESEP PISANG GORENG KREMES

Resep pisang goreng kremes yang satu ini sudah teruji, saya sendiri penyukan penganan ini sejak kecil bahkan. cara membuatnyapun tergolong cukup mudah tinggal ketelitian dalam menentukan komposisi bahan dan ketepatan proses akan menghasilkan karya yang luar biasa. Meskipun cemilan yang enak dimakan bareg kopi ini tidak termasuk kategori kue kering tidak mengapa saya berbagi bersama anda. Ini dia resep pisang goreng kremes nan lezat.

Bahan Resep Pisang Goreng Kremes

Bahan pertama

  • Pisang kepok kupas 1 sisir potong beberapa bagian
  • siapkan minyak goreng 1800 ml
  • Sagu tapioka sebanyak 50 gram
  • Tepung dari beras 150 Gram
  • Garam sebanyak 1/2 Sendokteh
  • Vanila cair siapkan 1/4 sendok teh
  • Air sekitar 240 ml
  • Gula secukupnya, jika anda suka manis bisa siapkan sekitar 95 gram
  • atau bisa juga menggunakan gula merah 20 Gram

Bahan Kedua

  • Sagu Tapioka tepung sebnyak 60 gram
  • Tepung Beras sebanyak 280 Gram
  • kuning dari 1 butir telur
  • Gula secukupnya, jika anda suka manis bisa siapkan sekitar 95 gram
  • atau bisa juga menggunakan gula merah 20 Gram
  • Vanili cair 1/4 sendok teh
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Pisang Goreng Kremes

resep pisang goreng kremesCampur seluruh bahan kedua untuk dijadikan kremesan aduk sampai rata. Bahan pertama kecuali pisang dan minyak goreng juga sama campurkan dan aduk merata, adonan ini nanti untuk mencelup pisang.

Panaskan minyak diatas wajan, tunggu samapi minyak panas kemudian tuangkan sekitar 1 sendok sayur adonan bahan kedua yang untuk membuat kremes setelah mengembang kurangi besar api, jangan biarkan kremes tersebar. Setelah kremes dirasa cukup menyatu letakan pisang yang sudah dicelup di adonan pertama ditengah2 kremes selanjutnya gulung pisang ditengah tengah kremes bisa juga anda lipat kremes menutupi pisang seperti amplop surat, lanjutkan menggoreng sampai matang.

Sekilas resep pisang goreng kremes cukup banyak tahapan tetapi pada intinya hanya membuat kremesnya kemudian meletakan pisang yang sudah dicelup diatas kremes, gulung sudah deh, ini tidak lebih sulit jika dibandingkan dengan resep kue donat misalnya. selamat mencoba resep pisang goreng kremes.

{ 0 comments }

RESEP KUE TALAM KENTANG

Resep kue talam kentang adalah satu diantara cukup banyak kue basah klasik atau tradisional yang telah saya posting. Proses pembuatanya yang menurut saya cukup sehat karena tidak melibatkan minyak. bahan yang harus disiapkanpun tidak terlalu sulit dicari anda dengan mudah memperolehnya di pasar ataupun di toko kue. Kali ini kita menggunakan kentang sebagai bahan utama anda bisa membuat variasi dengan menggunakan ketan ataupun ubi bahkan singkong dan juga jagung. Berikut ini resep kue talam enak

Resep Kue Talam

14 Gls santan kelapa
8 Gls kentang yang sudah direbus
5 Gls gula pasir
5 Gls tepung kanji
Garam siapkan secukupnya
Pewarna makanan hijau dan kuning secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Talam

resep kue talamResep kue talam diatas menggunakan takaran gelas untuk lebih memudahkan anda yang tidak memiliki timbangan. setelah bahan siap campur santan kelapa, gula pasir dan garam serta tepung kanji kemudian aduk hingga merata. Kentang yang sudah di rebus di kupas dan dilembutkan selanjutnya masukan kedalam adonan dan saring hingga licin.

Setelah siap kukus selapis demi selapis dalam cetakan kotak empat persegi, ingat olesi kotaknya terlebih dahulu dengan minyak. Cara bikin kue talam ini termasuk yang paling mudah diatara resep kue basah yang lain jika anda menggunakan bahan lain prosesnya tidak jauh berbeda silahkan coba dirumah . Cek resep kue kering lain ya tentu setelah anda sukses mempraktekan resep kue talam.

{ 0 comments }

RESEP KUE BOLU KUKUS MOKA

Resep Kue Bolu Kukus Moka ini adalah salah satu resep kue basah yang cukup dikenal. Saya sudah menulis beberapa posting serupa misalnya yang bisa anda lihat diposting resep kue bolu dan kali ini adalah pengembangan dari apa yang sudah saya tulis sebelumnya. Secara keseluruhan cukup sederhana dan tidak terlalu rumit anda bisa langsung mencobanya.

Bahan Resep Kue Bolu Kukus Moka

resep kue bolu kukus moka

  • 125 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 12,5 gram dark cooking chocolate yang sudah diparut
  • 1/8 sdt garam
  • 100 ml minuman soda yang tawar
  • Seujung sendok teh pasta moka

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Moka

Resep Kue Bolu Kukus Moka ini cara buat bolu kukus nya sangat sederhana tidak terlalu rumit. Diawali dengan mencampur emulsifier, gula dan telur selanjutnya kocok sampai mengembang dan adonan kaku. Campur garam dan tepung terigu, ayak diatas adonan sambil terus diaduk kocok pelan kemudian ganti dengan soda tawar di tuang perlahan terus kocok.

Adonan sudah hampir siap ambil sekitar 50 gram kemudian tambahkan pasta moka, aduk hingga merata selebihnya beri coklat yang sudah diparut dan aduk merata. Siapkan mangkuk kertas untuk bolu dan tuang adonan putih dan beri sekitar 1 sendok makan adonan moka diatasnya. Kukus hingga matang dan selamat menikmati kreasi dari Resep Kue Bolu Kukus Moka buatan anda.

Tulisan ini akan mmperkaya khasanah pengetahuan anda disamping resep kue kering yang juga sudah banyak kita bahas. Jangan lupa juga kunjungi posting resep kue basah yang lain ada cukup banyak jenis dan juga variasi yang bisa anda coba. Kesluruhan racikan yang sudah kami unggah di blog ini sudah melalui test ujicoba maka hasilnya pasti enak. Dilihat ya? tentunya setelah anda mencoba Resep Kue Bolu Kukus Moka.

{ 0 comments }

RESEP KUE LUMPUR DAN CARA MEMBUATNYA

Resep kue lumpur termasuk kedalam jajaran yang paling diminati, disamping karena enak cara membuat jajan pasr inipun tidak terlalu sulit. Bahan dasar untuk pembuatanpun berbagai macam ada yang dari tepung beras kemudian ada juga kentang yang dicampur dengan keju bahkan kreasi Labu Kuning juga banyak dibuat. Jangan lupa lihat posting kue basah lainya termasuk didalamnya ada tulisan tentang resep kue donat yang nikmat tentunya.

Bahan Resep Kue Lumpur

Resep kue lumpur kali ini akan menggunakan bahan klasik sehingga masuk kategori kue tepung beras, saya akan membuat variasinya dari berbagai bahan nantinya tentu jika peminat resep kue tradisional yang satu ini memang banyak. Kita mulai dari takaran yang sedikit saja dulu.

resep kue lumpur

  • Tepung beras sebanyak 150 gr
  • Santan yang sudah direbus 150 ml
  • Telur membutuhkan 1 butir
  • Gula pasir siapkan 63 gr
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Vanili yang bubuk 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya untuk memoles
  • Buah ceri sesuai selera

Cara Membuat Kue Lumpur

Setelah anda pastikan semua resep kue lumpur siap maka anda bisa melakukan langkah selanjutnya. Semua bahan yang tertulis diatas dicampur kecuali Santan dan ceri, dengan pelan santan dituang kedalam adonan jangan tuang sekaligus sedikit demi sedkit saja sambil menuang terus aduk adonan, ciri adonan anda sudah siap adalah jika anda rasakan tidak terasa berpasir atau berbutir.

Setelah adonan siap langkah selanjutnya mempersiapkan cetakan kue lumpur, olesi dengan minyak sedikit saja kemudian pasaskan setelah cukup panas tuang adonan kedalam cetakan, hiasan ceri atau ada juga yang menggantinya dengan pisang ditambahkan saat sudah setengah matang biarkan hingga matang, jangan lupa ditutup cetakanya.

memiliki ketrampilan bikin kue lumpur dan beberapa variasi lain akan sangat prospektif dimasa datang apalagi jika anda memang berniat membuka usaha sendiri, penganan yang satu ini adalah salah satu yang paling laris jadi jangan sampai ketinggalan. Buat yang suka berkresi silahkan explore blog resep kue  ini dan temukan banyak sekali koleksi yang sudah kami sajikan untuk anda. Tidak sulit bukan sukses buat anda yang sedang mencoba resep kue lumpur.

{ 0 comments }

CARA MEMBUAT RESEP KUE ROTI TAWAR

Resep kue Roti tawar yang sangat mudah. Cara membuat kue roti tawar ini bisa anda langsung praktekan tanpa memerlukan keahlian khusus. Biasanya makanan ini menjadi bekal untuk buah hati saat ke sekolah. salah satu cara menghindarkan jajanan dengan kualitas kurang baik adalah kita membuatkan cemilan dari rumah. Resep kue Roti tawar ini adalah salah satu variasi resep bekal sekolah yang bisa anda coba. Untuk bahanya sangat mudah diperoleh. Jika anda tertarik bisa juga dikreasikan dengan beberapa tambahan sesuai selera. Yang lebih rumit dan kompleks anda bisa mencoba membuat resep roti manis buatan sendiri pasti puas. Kedepan kami akan membuat beberapa update yang berkaitan dengan makanan anak, tidak hanya untuk sekolah tetapi juga harian.

Resep kue Roti Tawar

resep kue roti tawar

  • 250 cc air hangat
  • 100 gram gula pasir
  • 25 gram kismis
  • 1/2 kaleng susu kental manis
  • 1/2 potong roti tawar yang dipotong kotak kecil
  • Mentega dan vanili secukupnya saja

Resep kue Roti Tawar

Cara membuat kue roti tawar ini seperti saya bilang sebelumnya cukup mudah. pertama cairkan susu dengan menggunakan air hangat. Ambil potongan roti tawar kemudian rendam kedelam larutan susu yang sudah anda siapkan tadi. Tunggu sampai lunak. Berikutnya setelah roti lunak gilitan kita masukkan gula dan vanili serta kismis aduk aduk hingga merata betul.

Nah sekarang saatnya memanggang. Jika ada yang bertanya apakah prosesnya berbeda dengan resep kue roti tawar kukus berbeda? tentu ada perbedaan akan kami bahas selanjutnya. Sekarang proses sampai pada persiapan loyang. oles loyang dengan menggunakan mentega.

Ambil adonan yang sudah anda buat lalu tuangkan adonan ke dalam loyang. Beri olesan mentega di seluruh permukaan adonan. Panaskan oven, setelah mencapai suhu ideal masukan kue roti tawar panggang anda dalam oven. Tunggu sekitar kurang lebaih 30 menit. Angkat setelah matang anginkan sebentar dan hidangkan. Untuk melengkapi anda bisa menambahkan taburan keju dan coklat ataupun toping lainya untuk menambah selera anda. Berhasil bukan? selamat anda sukses dalam percobaan resep kue Roti tawar.

{ 0 comments }